Søte scones

Hender det at du blir overrumplet av besøk og ikke aner hva du skal sette på bordet? Da er disse perfekte. Du bruker i underkant av en halvtime å lage dem og de smaker kjempegodt. En kan lett variere smak med  forskjellig innhold. Er bare fantasien som setter grenser. Bær, nøtter, sjokolade, tørket frukt, syltetøy... etc.

Søte scones (10 store)

100g margarin

1 liter hvetemel 

1 dl sukker

1/2 ts salt

4 ts bakepulver

4 dl melk 

1/4 ts kardemomme

Fyll:

Hakket dronningsjokolade (ca. 100 g)

Hakkede aprikoser og valnøtter ( ca. 10 av hver)

Ha alt det tørre i en bolle. Smuldre margarinet i dette. Rør til slutt inn melken. Tilsett fyll. Jeg delte deigen i to og hadde sjokolade i den ene halve og valnøtter og aprikoser i den andre. Deigen blir klissete, så du må bruke skje for å legge den i former. Jeg brukte store muffinsformer, men du kan sikkert bløte en skje og lage boller slik en lager komler i hånden. 

Stek i 15 minutt på 250 grader.