søndag 4. mars 2012

Mørk sjokoladekake

Denne sjokoladekaken er min absolutte favoritt blant enkle langpannekaker. Det er den siden i oppskriftsboken som er mest skitten for å si det sånn :) Den er saftig og har en kraftig smak av sjokolade. Jeg blir aldri lei av den.



Ingredienser:
225 g hvetemel
400 g sukker
1 ts natron
1 ts salt
1 ts bakepulver
1 1/2 dl vann
2 dl kulturmelk
175 g smør
2 egg
2 ts vaniljesukker
2 dl kakaopulver

Bland alle ingrediensene og rør dem godt sammen i en kjøkkenmaskin.
Smør en liten langpanne (ca.25 x 35 cm). Dekk bunnen med bakepapir. 
Hell i røren og stek ca. 35 min på 180 grader. Avkjøl.

Jeg pleier å bruke denne langpannen.
Den er perfekt i størrelse og lettvint å ta med seg.

Glasur:
75 g smør
6 ss kakaopulver
250 g melis
2 ts vaniljesukker
5 ss sterk kaffe



Smelt smør. Ha i kaffe. Sikt i kakao, melis og vaniljesukker. Smør på den avkjølte kaken. Pynt med kokos eller annen kakestrøssel.

1 kommentar:

  1. Takk for oppskriften. Kaka var enkel og ble saftig, mørk og farlig god!

    SvarSlett